饮食观念 低脂鲜奶 VS.全脂鲜奶,谁更营养?谁热量比较高? 作者Bruce Lee,发布于 📅24 3 月, 202013 12 月, 2017。 | phpinfo 近年来,网路盛传关于低脂鲜乳的迷思,大多似是而非,或者过度解释了文献,像是「低脂鲜乳含有淀粉会导致肥胖」,或「 […]
饮食观念 食用酒精VS.药用酒精?哪些酒精饮料可以用来消毒? 作者Stephen Chow,发布于 📅24 3 月, 20209 1 月, 2026。 | phpinfo 广州非典疫情持续延烧中,除了口罩买不到,消毒酒精也是「一瓶难求」,许多民众开始寻找替代方案,尝试用食用酒精、一 […]
食材百科 白肉鸡、土鸡口感差在哪?土鸡的营养价值比较高? 作者Bruce Lee,发布于 📅24 3 月, 202026 9 月, 2020。 | phpinfo 土鸡和白肉鸡,谁比较好呢?常常听到有人说土鸡最营养、最好吃,是真的吗?好食课营养师整理了这篇懒人包,告诉民众「 […]
饮食观念 感冒咳嗽忌吃甜的?盐烤橘子可止咳?让医师告诉你! 作者Bruce Lee,发布于 📅9 12 月, 20192 5 月, 2016。 | phpinfo 编按:现代人工作忙碌,喉咙痛、感冒咳嗽不一定会去看医生,或是因不想吃药而欲使用「偏方」来治疗。网路上那些关于「 […]
饮食观念 用茶包等于喝塑料?查核网站:过度解读,材质更重要 作者Bruce Lee,发布于 📅30 11 月, 201916 5 月, 2018。 | phpinfo 网传「用茶包等于喝塑料」,泡一包茶包就像喝下百亿微塑料颗粒。查核网站表示,减塑固然重要,但塑胶微粒不等于塑化剂 […]
饮食观念 久煮更毒,喝多易致癌?煮火锅的汤底到底能不能喝? 作者Bruce Lee,发布于 📅30 11 月, 201913 4 月, 2014。 | phpinfo 台湾人爱吃火锅,各式各样的火锅汤头成为火锅店吸引顾客的重点之一,不过你知道,高汤其实也暗藏许多风险吗? 破解高 […]
饮食观念 油炒还是水煮青菜?哪个才能让真正留住营养? 作者Bruce Lee,发布于 📅21 11 月, 201926 9 月, 2020。 | phpinfo 过去有新闻指出「水煮」会破坏青菜的维生素C,例如青花椰菜其实用油炒的方式烹调比水煮更好( 连结)。其实每一种烹 […]
饮食观念 滴鸡精、鸡精、鸡汤,喝哪一种最滋补养生? 作者Bruce Lee,发布于 📅21 11 月, 201926 9 月, 2020。 | phpinfo 喝鸡精是台湾常见的养生方法,购买市售的鸡精、滴鸡精很方便,也经常成为现代人送礼的选项。也有许多人担心鸡精含有化 […]
旬之味!秋日食材, 饮食观念 秋刀鱼带有寄生虫?专家:正常!煮熟再吃就无害 作者Bruce Lee,发布于 📅21 11 月, 201924 1 月, 2014。 | phpinfo 编按:秋刀鱼是秋季最受欢迎的食材之一,也是日式居酒屋的常见料理,肥美的肉质非常讨喜。不过网路上却有「秋刀鱼身上 […]
饮食观念 为什么会有「双蛋黄」?红壳蛋比白壳蛋还营养? 作者Bruce Lee,发布于 📅21 11 月, 20192 5 月, 2019。 | phpinfo 近日有网友在脸书社团「报废公社」PO文,该名网友准备煎蛋时,竟连打出5颗「双蛋黄」,让不少网友称太幸运了!究竟 […]