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美食秘籍

豆芽蛤蜊汤

【材 料】 黄豆芽 100公克 蛤蜊 100公克 姜丝 少许 水 500㏄ 鱼露 2小匙 柴鱼精粉 2小匙 料 […]

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美食秘籍

蛤蜊高汤

【材 料】 蛤蜊 8颗 水 300cc 昆布 5公分 酒 1大匙 盐 少许 【做 法】 1.昆布用扭干的湿布拭 […]

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美食秘籍

宫保蛤蜊

【材 料】 蛤蜊 350克 葱段 2根 姜末 25克 蒜末 25克 干辣椒段 6根 花生 50克 沙拉油 20 […]

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美食秘籍

蛤蜊清汤(1)

【材 料】 海瓜子 60公克 昆布 10公分 葱花 少许 盐 少许 酒 1小匙 水 200㏄ 【做 法】 1. […]

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美食秘籍

海鲜汤盒

【材 料】 虾仁 3尾 蛤蜊 3个 香菇 1/2朵 红萝卜片 适量 葱段 适量 铝箔纸 1张 【调 味 料】 […]

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鲍鱼雪泥丼

【材 料】 入味鲍鱼 150公克 牛蒡 1/3条 干海带芽 2公克 白萝卜 100公克 鸡蛋 2颗 白饭 适量 […]

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九孔炖子排

【材 料】 九孔 12个 排骨 1/2斤 当归 1片 人参须 5条 枸杞 1两 水 6碗 葱段 适量 姜片 适 […]

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酥蚵仔卷

【材 料】 蚵仔 1/2斤 绞肉 1/2斤 韭黄 4两 春卷皮 1/2斤(20张) 【调 味 料】 油葱酥 适 […]

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美食秘籍

翡翠鲜贝水饺

【材 料】 波菜水饺皮 300g 波菜梗 150g 绞肉 150g 干贝 100g 蒜头 2颗 水 150cc […]

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美食秘籍

宫保带子

【材 料】 带子 250克 葱段 1根 姜末 25克 蒜末 25克 干辣椒段 4根 去皮蒜花生 50克 沙拉油 […]

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