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美食秘籍

红烧鱼煮汁

【材 料】 水 140cc 酱油 60cc 酒 90cc 味醂 30cc 砂糖 15公克 【做 法】 将所有材 […]

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亲子丼煮汁

【材 料】 柴鱼高汤 100cc 酱油 25cc 酒 20cc 味醂 25cc 【做 法】 将所有材料混合煮开 […]

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牛丼煮汁

【材 料】 柴鱼高汤 100cc 酱油 30cc 酒 30cc 味醂 30cc 砂糖 10公克 【做 法】 酒 […]

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猪排盖饭汁

【材 料】 柴鱼高汤 100cc 酱油 20cc 味醂 30cc 【做 法】 将所有材料调和煮开即可。

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味噌鱼煮汁

【材 料】 柴鱼高汤 200cc 酱油 少许 酒 50cc 味噌 75公克 砂糖 45公克 【做 法】 所有材 […]

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卤大肠煮汁

【材 料】 柴鱼高汤 300cc 酱油 35cc 酒 50cc 味醂 50cc 味噌 25公克 蒜头 2颗 苹 […]

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筑前煮煮汁

【材 料】 柴鱼高汤 200cc 酱油 37cc 酒 10cc 砂糖 17公克 【做 法】 所有材料混合煮至糖 […]

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佃煮煮汁

【材 料】 柴鱼高汤 100cc 酱油 50cc 酒 50cc 味醂 50cc 砂糖 40公克 【做 法】 所 […]

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广东油鸡淋酱

【材 料】 酱油 3杯 麦芽糖 3~4大匙 冰糖 3大匙 米酒 1/2杯 盐 2大匙 水 10杯 香油 1/2 […]

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干瓢煮汁

【材 料】 柴鱼高汤 500cc 酱油 40cc 酒 30cc 味醂 40cc 砂糖 30公克 【做 法】 所 […]

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