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美食秘籍

二杯醋

【材 料】 柴鱼高汤 50cc 淡口酱油 40cc 醋 50cc 【做 法】 将所有材料放入锅中煮开后,即可熄 […]

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美食秘籍

三杯醋(1)

【材 料】 柴鱼高汤 50cc 淡口酱油 18cc 醋 18cc 味醂 18cc 【做 法】 将所有材料放入锅 […]

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美食秘籍

醋冻

【材 料】 橙醋 100cc 柴鱼高汤 20cc 苹果汁 20cc 吉利丁片 4公克 【做 法】 1.将吉利丁 […]

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奶油义大利面酱

【材 料】 绞肉 1/2杯 洋葱 1/4个 奶油 2大匙 白酒 2大匙 蘑菇丁 1/4杯 通心粉 1大匙 面粉 […]

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橙醋

【材 料】 A.酱油 90cc 酒 180cc 味醂 25cc B.柳橙原汁 100cc 柠檬汁 80cc C […]

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美食秘籍

芝麻醋酱

【材 料】 玉味噌酱 30公克 土佐醋 30cc 熟芝麻 15公克 【做 法】 将熟芝麻研磨成碎粒,玉味噌加入 […]

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醋味噌

【材 料】 醋 1又1/2小匙 白味噌 50公克 黄芥末酱 1小匙 芝麻酱 30公克 蛋黄 1小颗 紫苏梅肉 […]

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芥末籽沙拉酱汁

【材 料】 柴鱼高汤 50cc 酱油 60cc 油醋 200cc 味醂 40cc 芥末籽酱 10公克 苹果 1 […]

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日式炒面酱

【材 料】 猪排沾酱 2大匙 蠔油 1/2大匙 乌醋 1大匙 酒 1小匙 【做 法】 所有材料调和均匀即可。 […]

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土佐醋

【材 料】 A.柴鱼高汤 60cc 淡口酱油 60cc 醋 100cc 味醂 40cc 砂糖 20公克 B.柴 […]

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