【材 料】 柴鱼高汤 100cc 砂糖 1大匙 醋 1又1/2大匙 淡口酱油 1小匙 盐 少许 【做 法】 将 […]
【材 料】 A.高汤 100cc 酱油 16cc 醋 33cc 酒 33cc 味醂 33cc B.柴鱼片 10 […]
【材 料】 土佐酱油 40cc 蛋黄 1颗 【做 法】 作法：在土佐酱油里加入蛋黄。 用途：用于花枝、鲔鱼之生 […]
【材 料】 土佐酱油 适量 梅肉酱 适量 【做 法】 在土佐酱油中加入适量的梅肉酱。 用途：用于白肉鱼、明虾、 […]
【材 料】 酱油 2大匙 砂糖 1/2大匙 醋 1大匙 辣油 1小匙 芝麻油 1小匙 【做 法】 将所有材料调 […]
【材 料】 A.柴鱼高汤 100cc 淡口酱油 15cc 味醂 15cc B.柴鱼片 10公克 【做 法】 将 […]
【材 料】 A.柴鱼高汤 100cc 酱油 20cc 味醂 20cc B.柴鱼片 10公克 【做 法】 将材料 […]
【材 料】 味噌 1/3杯 果糖 1大匙 白醋 2大匙 姜丝 1大匙 淡酱油 少许 【做 法】 (1)将所有材 […]
【材 料】 A.天山雪莲子 150公克 海石花 70公克 珊瑚草 70公克 B.黄豆芽 300公克 芹菜 30 […]
【材 料】 豆腐 1块 蒜苗 1支 牛肉片 250g 蒟蒻丝 1束 日式柴鱼昆布高汤 720㏄ 姜汁 少许 【 […]
