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美食秘籍

黄金洋葱牛肉酱

【材 料】 牛绞肉 80公克 洋葱丝 30公克 蒜片 1/4茶匙 巴西里末 1/8茶匙 螺旋面 120公克 【 […]

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义式牛肉酱

【材 料】 牛绞肉 80公克 罐装蕃茄 30公克 蕃茄丁 20公克 洋葱末 5公克 西芹末 5公克 红萝卜末 […]

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咖哩牛肉酱

【材 料】 牛肉 250公克 洋葱 25公克 蒜末 10公克 水 300㏄ 【调 味 料】 咖哩粉 1大匙 盐 […]

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茄汁肉酱

【材 料】 牛绞肉 300公克 猪绞肉 300公克 红酒 250cc 番茄配司 340公克 洋葱碎 50公克 […]

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拿波里肉酱(1)

【材 料】 鸡高汤 3000cc 橄榄油 3汤匙 红酒 200cc 牛绞肉 700公克 猪绞肉 300公克 罐 […]

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蒲烧酱汁

【材 料】 酱油 100公克 米酒 100公克 味醂 90公克 砂糖 45公克 麦芽糖 20公克 【做 法】 […]

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腐乳酱

【材 料】 豆腐乳 100克 芝麻酱 30克 香油 30克 细砂糖 15克 热水 50㏄ 【做 法】 1.取一 […]

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麻辣酱

【材 料】 朝天椒辣椒粉 50公克 花椒粉 2大匙 肉桂粉 1茶匙 沙姜粉 1茶匙 小茴香粉 1茶匙 豆瓣酱 […]

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日式照烧酱(1)

【材 料】 鸡骨 250克 米酒 1瓶 酱油 200㏄ 味醂 100㏄ 冰糖 150克 砂糖 150克 麦芽糖 […]

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原味沙茶酱

【材 料】 扁鱼 200公克 虾米 100公克 红葱头 100公克 蒜头 100公克 红椒粉 5大匙 洋香菜粉 […]

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