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美食秘籍

和风芝麻沙拉酱

【材 料】 炒过白芝麻 50公克 柠檬汁 1/2茶匙 日式酱油 1/4茶匙 味醂 1大匙 葡萄柚汁 1大匙 【 […]

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美食秘籍

花生

【材 料】 花生仁 600公克 水 5000cc 【做 法】 花生仁洗净后放入滚水中,以中大火煮至水再次煮开, […]

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美食秘籍

花豆

【材 料】 花豆 600公克 水 5000cc 白砂糖 1大匙 【做 法】 将花豆洗净泡水2小时后,放入滚水中 […]

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美食秘籍

黑豆酒

【材 料】 黑豆 100公克 红枣 6粒 米酒 400㏄ 【调 味 料】 冰糖 1大匙 【做 法】 1.黑豆洗 […]

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美食秘籍

蒜头酒

【材 料】 蒜头 130公克 米酒 200㏄ 【调 味 料】 盐 1小匙 【做 法】 1.蒜头去膜、去掉蒂头后 […]

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美食秘籍

长豆干

【材 料】 长豆 600公克 盐 少许 【做 法】 1.长豆洗净后去头尾,折成每段约5~6㎝长,备用。 2.起 […]

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美食秘籍

坚果咖哩酱

【材 料】 A.红萝卜 100公克 洋葱 100公克 B.秋葵 50公克 核桃 30公克 腰果 30公克 南瓜 […]

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美食秘籍

传统麻酱

【材 料】 芝麻酱 1大匙 凉开水 3大匙 酱油膏 1大匙 红葱油 1大匙 【做 法】 芝麻酱加入凉开水慢慢调 […]

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美食秘籍

破布子酱

【材 料】 市售破布子 50公克 破布子醃汁 70㏄ 咸冬瓜 20公克 糖 1小匙 【做 法】 取一锅,将所有 […]

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美食秘籍

毛豆仁炸酱

【材 料】 牛头牌沙茶炸酱 100㏄ 毛豆仁 30公克 辣椒 1条 【做 法】 1.毛豆仁放入滚沸的水中快速汆 […]

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