外型鲜艳，具多种营养成分的火龙果，果肉多、纤维质丰富，近年来不仅成为水果界炙手可热的明星，更是料理界的热门食材 […]
冬季正是萝卜好吃的时节，台湾属温带气候加上平缓的地形优势，萝卜种类多元且口感佳，且萝卜皮、萝卜叶也可做为料理用 […]
全年都可见到「葱」的青绿身影，但有句俗话却说「一月葱、二月韭、恰赢吃肉脯」，指的是青葱在农历元月是品质最好、最 […]
百年来茶叶一直是台湾最重要的外销产品，其中红茶的发展，最早可追溯于日治初期，当时红茶风行世界，以桃竹苗地区为出 […]
辣椒自古以来就是相当重要的辛辣调味料，且全年皆产，全世界有多种品种辣椒，辣度不尽相同，光是辣椒，就有鲜辣椒、干 […]
本产苦瓜二三事 台湾市面上常见的分别为青肉苦瓜、白肉苦瓜与山苦瓜，外观上虽有所不同，但都具有清脆回甘的特殊美味 […]
「一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来」，说到荔枝，大家不免都会想到被唐玄宗捧在手心的杨贵妃，她最爱的水果就是荔枝， […]
金黄色的南瓜果肉颜色饱和鲜艳，非常讨喜，成为餐桌上最显眼的一道食材。除了「颜值高」之外，南瓜富含胡萝卜素、维生 […]
2016年联合国粮农组织统计，台湾人爱吃海鲜是世界前4名，过去也有超商统计过，爱吃海鲜排行榜依序是虾、鱼、花枝 […]
市场上的新鲜海产除了鲜鱼、鲜虾、贝类之外，软足类也是大受欢迎的食材，从夜市里的炸鱿鱼、章鱼烧、烤小卷，到餐桌上 […]
