【材 料】 鹅掌 6支 潮式卤水 1锅 【做 法】 1.煮一锅开水（份量外），放入洗净的鹅掌汆烫1分钟，冲凉后 […]
【材 料】 鸭头 2只 东山鸭头卤汁 1锅 【做 法】 1.鸭头先用开水汆烫后冲洗干净，将鸭头与脖子剁开后，再 […]
【材 料】 带脖子鸭头 10支 葱 2根 姜 3片 水 5碗 卤汁 1份 【做 法】 1.带脖子鸭头先将头与脖 […]
【材 料】 鸭脖子 10支 葱 2根 姜 3片 水 5碗 卤汁 1份 【做 法】 1.将鸭脖子的皮取下，清洗干 […]
【材 料】 鸭掌 1斤 葱 2根 姜 3片 水 5碗 卤汁 1份 【做 法】 1. 取锅倒入5碗水放入葱、姜煮 […]
【材 料】 鸭翅 6只 葱 2支 姜片 5片 蒜头 10瓣 辣椒 1根 广式卤鸭翅卤包 1包 【调 味 料】 […]
【材 料】 白萝卜 1/2斤 鸭肉 2斤 盐 1小匙 味精 1小匙 太白粉水 1/2杯 水 1/2锅 【调 味 […]
【材 料】 鸭头 6只 葱 2支 姜片 5片 蒜头 10瓣 辣椒 1根 东山鸭头卤包 1包 【调 味 料】 酱 […]
【材 料】 鸭舌 600公克 红油卤汁 1锅 【做 法】 1.将鸭舌用沸水汆烫后，洗净备用。 2.将红油卤汁煮 […]
【材 料】 鸭翅 10支 红卤汁 2000㏄ 香油 1大匙 【做 法】 1.将鸭翅洗净，煮一锅开水放入鸭翅汆烫 […]
