【材 料】 主面团: 奶油 42公克 高筋面粉 106公克 细砂糖 63公克 盐 8公克 奶粉 32公克 改良 […]
【材 料】 中种面团: 水 243㏄ 高筋面粉 405公克 速溶酵母 5公克 主面团: 奶油 51公克 水 2 […]
【材 料】 奶油 100公克 细砂糖 120公克 盐 2公克 蛋 120公克 低筋面粉 150公克 发粉 2公 […]
【材 料】 蛋糕体材料: 蛋白 160公克 蛋黄 80公克 细砂糖 80公克 沙拉油 50公克 奶水 60公克 […]
【材 料】 蛋糕体: 低筋面粉 80公克 巧克力 80公克 鲜奶油 50公克 奶油 75公克 细砂糖 100公 […]
【材 料】 奶油 200公克 细砂糖 200公克 盐 3公克 蛋 200公克 低筋面粉 280公克 发粉 4公 […]
【材 料】 蛋糕体材料: 小苏打 2公克 蛋 150公克 细砂糖 120公克 盐 1公克 沙拉油 50公克 牛 […]
【材 料】 蛋糕体材料: 蛋 220公克 低筋面粉 110公克 细砂糖 100公克 沙拉油 50公克 奶水 5 […]
【材 料】 全蛋 220公克 细砂糖 130公克 盐 1公克 低筋面粉 150公克 沙拉油 30公克 奶水 3 […]
【材 料】 蛋白 210公克 塔塔粉 2公克 盐 1公克 细砂糖 160公克 低筋面粉 100公克 【做 法】 […]