【材 料】 高筋面粉 500g 水 300g 糖 20g 速溶酵母 5g 盐 2小匙 奶粉 15g 奶油 30 […]
【材 料】 中种面团： 高筋面粉 954公克 新鲜酵母 27公克 盐 27公克 水 654公克 主面团： 低筋 […]
【材 料】 中种面团： 高筋面粉 209公克 速溶酵母 4公克 水 125公克 主面团： 高筋面粉 52公克 […]
【材 料】 中种面团： 高筋面粉 396公克 速溶酵母 11公克 水 238公克 主面团： 杂粮预拌粉 170 […]
【材 料】 甜面团 1份 奶酥馅 450公克 红豆墨西哥淋酱 450公克 【做 法】 1.取甜面团1份，分割切 […]
【材 料】 甜面团 1份 市售起酥皮 12片 蜜红豆 360公克 白芝麻 适量 【做 法】 1.将甜面团分割切 […]
【材 料】 A.高筋面粉 380公克 低筋面粉 127公克 速溶酵母 10公克 奶粉 30公克 细砂糖 41公 […]
【材 料】 A中种面团： 水 204公克 速溶酵母 4公克 高筋面粉 340公克 B主面团： 低筋面粉 85公 […]
【材 料】 烫种面团： 高筋面粉 253公克 水 253公克 主面团： 高筋面粉 379公克 细砂糖 63公克 […]
【材 料】 中种面团： 高筋面粉 402公克 速溶酵母 5公克 水 241公克 主面团： 高筋面粉 101公克 […]
