【材　料】 鳕鱼 1片 萝卜泥 适量 酱油 少许 味噌醃渍酱 200公克 【做　法】 1.银鳕撒上少许盐放置1 […]

【材　料】 鲑鱼 90公克 铝箔纸 2张 洋葱 1小颗 鸿禧菇 50公克 金针菇 50公克 新鲜香菇 1朵 美 […]

【材　料】 竹䇲鱼 2尾 熟白芝麻 少许 味醂 少许 【醃　 料】 柚庵酱 100公克 咖哩粉 10公克 【做 […]

【材　料】 市售鳗鱼 1只 山椒粉 适量 【调 味 料】 蒲烧酱汁 325公克 【做　法】 1.市售鳗鱼切成约 […]

【材　料】 吴仔鱼 1尾 盐巴 适量 柠檬片 适量 【做　法】 1.吴仔鱼去鱼鳞由背部剖开但不切断，去除鳃、内 […]

【材　料】 马头鱼 1尾 盐 适量 米酒 适量 酒淋汁： 米酒 50公克 淡色酱油 15公克 味醂 15公克 […]

【材　料】 海鲡 1片 红辣椒 1条 甘醋萝卜渍 1段 酱汁： 祐庵酱 100公克 柳橙 1颗 柚子粉 适量 […]