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美食秘籍

红油猪耳

【材 料】 猪耳丝 150公克 蒜片 5公克 辣椒片 2公克 蒜苗丝 10公克 【调 味 料】 酱油 1/2大 […]

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京酱肉丝(6)

【材 料】 猪肉丝 200公克 青葱丝 50公克 【醃  料】 太白粉 1/2大匙 鸡蛋 1/2颗 盐 1/7 […]

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肉片粥(1)

【材 料】 白饭 300公克 熟猪肉片 100公克 小白菜 50公克 油葱酥 适量 葱花 少许 高汤 850㏄ […]

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美食秘籍

麻辣耳丝(2)

【材 料】 A.猪耳 1个 蒜苗 1根 B.八角 2粒 花椒 1茶匙 葱 1根 姜 10公克 水 1500㏄ […]

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梅干五花肉

【材 料】 五花肉 300公克 梅干菜 60公克 辣椒 1支 蒜头 6粒 卤包: 八角 2粒 桂枝 5公克 甘 […]

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手切卤肉

【材 料】 五花肉 300公克 猪皮 50公克 蒜头 10粒 红葱头 10粒 【调 味 料】 酱油 6大匙 冰 […]

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白灼肉片

【材 料】 猪瘦肉片 200公克 葱丝 4根 姜丝 20公克 红椒丝 10公克 【调 味 料】 牛头牌原味高汤 […]

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嘉义阿里山便当

【材 料】 里肌肉 600公克 五花肉 300公克 蒜末 20公克 葱段 20公克 【调 味 料】 酱油 4杯 […]

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辣油腰花

【材 料】 猪腰 1副 姜丝 4公克 辣椒丝 3公克 【调 味 料】 辣油 1大匙 镇江醋 1大匙 芝麻酱 1 […]

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头份怀念便当

【材 料】 里肌肉 2块 太白粉 3大匙 【醃  料】 葱末 10公克 盐 少许 糖 1小匙 酒 1小匙 酱油 […]

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