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美食秘籍

当归面线

【材 料】 当归 3片 黄耆 1片 枸杞 2大匙 面线 1束 高汤 2又1/2杯 水 2又1/2杯 【调 味 […]

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葱抓饼(5)

【材 料】 中筋面粉 600公克 盐 5公克 细砂糖 30公克 温水70℃ 380cc 葱花 50公克 【调 […]

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葱油饼(9)

【材 料】 中筋面粉 600公克 盐 5公克 细砂糖 30公克 温水70℃ 380cc 葱花 200公克 【调 […]

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台式葱花面包

【材 料】 高筋面粉 340公克 低筋面粉 80公克 细砂糖 60公克 奶粉 1大匙 蛋 25公克 奶油 50 […]

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凤梨酥-酥皮的制作

【材 料】 奶油 210公克 糖粉 60公克 盐 3公克 奶粉 24公克 起司粉 12公克 炼乳 48公克 蛋 […]

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姜炒酸菜面肠

【材 料】 面肠 250公克 酸菜 120公克 姜丝 15公克 辣椒丝 10公克 橄榄油 2大匙 【调 味 料 […]

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面疙瘩

【材 料】 中筋面粉 300g 水 140cc 盐 3g 【做 法】 1.先把面粉、盐倒入调理盆中再倒入水拌匀 […]

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香蕉饴

【材 料】 细地瓜粉 250公克 树薯粉 50公克 白砂糖 80公克 水 350公克 香蕉油 1/2茶匙 红色 […]

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客家炒面(1)

【材 料】 油面 150公克 鱿鱼 30公克 红萝卜 10公克 韭菜 10公克 青葱 30公克 金勾虾 5公克 […]

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荷叶饼皮

【材 料】 中筋面粉 300公克 盐 3公克 温水 170㏄ 沙拉油 适量 【做 法】 1.将中筋面粉过筛入大 […]

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