骰子牛是夜市、居酒屋很受欢迎的一款料理，牛肉切成大小适中的正方形，总是让人忍不住一口接一口，停不下来。现在想吃不用出门，在家也能轻松做，软嫩多汁的牛肉搭配香酥的蒜片，周末端上桌再小酌一杯，一扫整周工作的辛劳。
嫩煎骰子牛 Diced Beef Steak
1
牛排洒上盐、黑胡椒静置醃渍。
2
蒜头切片，放在水龙头下走水一阵子，用厨房纸巾吸干水分备用。
3
牛排切块。
4
起锅倒入油，放入蒜片油炸至金黄，沥出备用。
5
同锅，倒入一些蒜油，放入牛排，加盐、黑胡椒调味后，煎至两面上色。
6
放入奶油，翻炒一下后起锅即可。
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