- 食材
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低筋面粉(过筛) 90克
牛奶 90c.c.
泡打粉 1克
糖 25克
鸡蛋 0.5颗
核桃碎 20克
培根 2片
玉米粒 30克
鸡蛋 1颗
洋葱碎 15克
牛番茄片 2片
美生菜 2片
美乃滋 10克
略带甜味的松饼皮，跟着酥脆的培根、多汁的玉米蛋，以及爽脆的生菜一起品尝，口感层次丰富，放上些许核桃碎点缀，营养更均衡，还能增添嚼劲。做好的松饼，也能自行更换喜欢的内馅，做成甜的，只要15分钟就能快速上桌，当成早餐或是下午茶都方便。
1
低筋面粉过筛，放入糖、泡打粉、蛋液混合均匀后，分两次倒入牛奶搅拌均匀。
2
起一锅，在锅内抹上薄薄的一层油，倒入面糊。
3
两面煎到熟化上色后，取出备用。
4
玉米粒、洋葱跟蛋液搅拌均匀，倒入锅中。同锅，放入培根一起煎熟。
5
取出煎好的松饼、蛋、培根，放上生菜、番茄组装即可。