菜谱食谱侦探

青椒洗净后去籽，全部切成薄片状。

将杏鲍菇和豆干也全都切成小丁，尽量切成同样大小。

切成同样比例大小，可以让口感有丰富层次，也能较顺口好嚼。

大火热油锅，将青椒和豆干先下锅拌炒，1分钟后加酱油、鸡粉、盐，再放入杏鲍菇丁吸收酱汁，持续拌炒约3分钟即完成。