菜谱食谱侦探

蒜头、辣椒切末，葱切段。花五花肉切片。

将年糕切成块状，撒上太白粉备用。起锅开大火，倒入盖过年糕的油量，待油温为180℃时，倒入萝卜糕油炸至金黄色泽捞起。

年糕可以萝卜糕代替，亦可使用韩国年糕代替，也相当美味。

起锅开大火，放蒜末与辣椒末爆香，再丢入五花肉拌炒，炒至五花肉变色，约1分钟。

同一锅中，将韩国泡菜丢入一同拌炒。

加蠔油、白砂糖，并加入少许水，最后放入年糕与葱段，拌炒1分钟即完成。