- 食材
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中筋面粉 2杯(量米杯)
地瓜粉 1杯
黑糖 1杯半
水 2杯
无铝泡打粉 10g
熟芝麻少许
在家用锅宝电锅做黑糖糕一点都不难，我试做了几个版本，孩子们最爱的就是
加了地瓜粉QQ口感的
黑糖糕，就
是麻糬跟黑糖糕结合般的口感，虽然跟外头卖的黑糖糕不一样，他们就是喜欢这种充满黑糖香的麻吉QQ黑糖糕
；也因为做法非常非常简单，我用
160cc量米杯的版本制作，简化了很多流程，连最麻烦的结块问题，都不需要用到果汁机、搅拌机，直接用过筛网就可以轻松搞定。 如果想参考食谱的话，中筋面粉跟地瓜粉的比例，可以自行条配，
不喜欢麻糬般口感的，建议把地瓜粉减量，把减的量改成中筋面粉即可。 松 Q 口感版本
1
将所有干材料放入钢盆搅拌均匀。
2
然后加入两杯水（160cc量米杯）搅拌。
3
反复过筛将结块拌匀。
4
放入内层抹沙拉油的1000ml 容器中；内锅放入蒸架，两杯水，按下煮饭键。
一定要放蒸架喔！
5
等电锅跳起来后，再焖个10分钟，趁热在QQ黑糖糕上撒上芝麻就完成啦！
建议等冷了再脱模，放冷吃会更Q更好吃。
麻吉QQ黑糖糕切著正方形一口糕，孩子们下午放学回家当点心吃，刚刚好。 QQ的口感，伴随着黑糖香气，不错吃耶！市面上都是松Q版本的黑糖糕，孩子们就独爱这一味啦！）我是喜欢地瓜粉减半的松Q版本）