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对抗新型冠状病毒(COVID-19)✦养生食谱、慢炖、滋补养生汤品、菌类、鸡汤、鸡肉

养生抗病 | 白木耳玉米鸡汤

食材 鸡腿肉 2副 鸡脚 2根 中姜 3片 干木耳 数朵 玉米 1根 红枣&枸杞少许 调味料 米酒适量 […]

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国民美食好经典、烹调技巧

烫全鸡不破皮秘笈大公开!这样做让白斩鸡鲜嫩多汁

编按:白斩鸡是台湾的国民美食之一,不过鲜少人在家里自己做过,总会担心鸡肉烫得过柴、肉汁流失,或是鸡皮破裂、卖相 […]

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丰盛团圆✤鸡鸭牛羊、国民美食好经典、猪肉、肉食主义

做出好吃的蒜泥白肉,记得「先煮再焖」更软嫩!

材料 五花肉1条 青葱2根 姜数片 米酒适量 酱料 蒜末 酱油膏 蒜泥白肉要做得好吃有秘诀! 在烫肉的时候,只 […]

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世界经典!100种蛋料理、日式、蛋、蛋料理、酒品

日式溏心蛋

食材 常温鸡蛋6颗 盐巴少许 酱汁 酱油60c.c. 味霖60c.c. 清酒60c.c. 水100c.c. 这 […]

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世界经典!100种蛋料理、吃完脸红红番茄餐、念念不忘古早味、热炒、番茄、蛋、蛋料理

猪肉番茄炒蛋

调味料 酱油少许 糖少许(可不加) 食材 番茄1颗 鸡蛋2颗 梅花猪绞肉适量 葱1根 蕃茄炒蛋的做法百百种, […]

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2019✤宫廷豪华年菜、丰盛团圆✤鸡鸭牛羊、国民美食好经典、开胃下酒✤讨喜年菜、猪肉、瓜果类、聚会必备下酒菜、黄瓜

蒜味椒盐松阪猪,「这样切」肉质更软嫩!

材料 松阪猪肉1片 小黄瓜适量 擳瓜适量 蒜片适量 调味料 胡椒盐适量 煎得恰恰的 香煎松阪猪肉,焦香弹牙的口 […]

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中式、冷天进补✧麻油料理、慢炖、暖暖汤品、滋补养生汤品、烹煮、酒品、鸡汤、鸡肉

客家麻油鸡酒

食材 仿鸡腿肉2副 老姜1条 调味料 黑麻油2大匙 米酒800c.c. 客家麻油鸡就是客家人说的鸡酒,我的最爱 […]

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念念不忘古早味、有菜有饭‧一锅菜饭、电锅、谷类、饭料理

三种米古早味油饭

食材 圆糯米 1.5杯 长糯米 1.5杯 白米 1杯 五瓜肉 1条 干香菇 8朵 干鱿鱼 1尾 金勾虾 1把 […]

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世界经典!100种蛋料理、中式、念念不忘古早味、热炒、猪肉、菌类、蛋

古早味黑噜噜皮蛋炒肉末

食材 梅花猪绞肉 1盒 皮蛋 2颗 黑木耳 2朵 葱、姜、蒜 少许 调味料 酱油 1汤匙 酱油膏 1汤匙 (1 […]

继续阅读 古早味黑噜噜皮蛋炒肉末
慢炖、滋补养生汤品、菌类、鸡汤、鸡肉

白木耳玉米鸡汤

食材 鸡腿肉 2副 鸡脚 2根 中姜 3片 干木耳 数朵 玉米 1根 红枣&枸杞少许 调味料 米酒适量 […]

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