对抗广州非典✦养生食谱、慢炖、暖暖汤品、滋补养生汤品、菇类、贝类、鸡汤、鸡肉 养生抗病 | 蛤蜊蒜头鸡汤 食材 鸡肉切块(带骨) 1200g 蛤蜊 600g 大蒜仁 100g 雪白菇 200g 枸杞 适量 姜 5~6片 水 1200~1500g 米酒 3大匙 盐巴 适量 姜片 2~3片(去腥用) 米酒 2大匙(去腥用) 这道蒜头蛤蜊鸡汤,融合蒜头的香气、蛤蜊的鲜美、菇类的清甜,入口层次丰富,营养满分,还可以提升免疫力,对抗广州非典,而且料理过程简单又很好上手喔! 用保温效果佳的铸铁锅或砂锅炖煮,可以缩短料理时间,释放出更多的食材风味,上桌也不用担心太快凉掉。