- 材料
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白萝卜1条（200g）
蒜仁4颗
干燥桂花5g
辣椒丝（1条量）
- 调味料
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盐20g
酱油30c.c.
白醋30c.c.
砂糖70g
香油少许
1
白萝卜去皮对半切开，再切成条状，与盐20g搅拌均匀静置30分钟使其出水，再冲洗白萝卜，将盐分及生菜味清除沥干。干燥桂花用热水重复冲泡2次后沥干。
2
将酱油、白醋、砂糖、蒜仁煮沸，放置冷却即成酱汁。取大碗放入去完水分的白萝卜，倒入酱汁、干燥桂花花瓣拌匀。
3
放上辣椒丝、加香油，接着放入冰箱冷藏1天后，取出搅拌使其更加入味，再放入冰箱冷藏1天即可食用。