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菜谱食谱侦探

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主页>找菜谱> 饮食观念

饮食观念

菜热热的不能放冰箱?破解冷藏隔夜菜的5大迷思!

「菜热热的不能放冰箱,菜会坏掉!」 「隔夜菜不能吃,会有致癌物!」 「鸡蛋不能放冰箱门,开开关关容易坏!」 相 […]

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饮食观念

胶水黏的?对健康有害?「重组肉」不是你想的那样!

物美价廉的铜板美食,造就了重组肉的盛行!贵的东西不一定有好货,但是便宜一定没好货!台湾人对于俗又大碗、物美价廉 […]

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饮食观念

大厨都在用的低温烹调「舒肥法」,能杀死细菌吗?

【食安迷思】低温烹调的舒肥法,能杀死细菌吗!? 这是大家普遍对舒肥法的疑虑,清蒸、水煮的温度超过100度,煎、 […]

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饮食观念

萃取液、浓缩液就是不好?营养师带你认识食品加工

小编前阵子看到一篇新闻,讲有网友爆料说某大厂的冬瓜茶或者是青草茶都是化学浓缩的( 新闻连结),其实民众不了解食 […]

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饮食观念

不怕腹胀!营养师、医师教你「三原则」开心吃粽!

编按:端午节到,一定要来颗粽子!不过传统的粽子是以「糯米」搭配高油馅料包制而成,对肠胃容易不适、血糖高的民众来 […]

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健身减重这样吃、生酮食谱、饮食观念

生酮饮食是什么?实践前你必须知道这些基本知识!

编按:最近登上搜寻关键排行榜的,除了超级食物之外,生酮饮食也是相当热门的名词。无论你是在哪里得知这种新兴的饮食 […]

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饮食观念

北粽、南粽?外省粽、广东粽?特色差异一次搞懂!

常见的四种粽子 粽子起源为古代的「角黍」,是以芦叶包黍米煮成,原本是夏至食俗,汉代才成为端午节食俗,就像过年要 […]

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饮食观念

植物油没有比较好?跟着日本名医订正油的刻板印象!

随着医学明朗化,一直以来所累积的常识、以为有益健康的资讯都不同了。以往的迷思,答案,现在看来都会吓一跳,发现「 […]

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饮食观念

你必须知道的食物「五色」!吃对了五脏更健康!

日常饮食要均衡,不应该只吃某一种食物,而是应该各种食物都吃,才能摄取到足够的营养。到底该怎么吃才健康?最简单的 […]

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滋补养生、饮食观念

喝豆浆也能抗痘、解便祕?养颜美容豆浆饮品简单做!

撰文/张晔 资料&图片提供/绘虹 喝对豆浆最养颜 豆浆的美容关键? 豆浆富含大豆异黄酮、维他命E及B群 […]

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