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菜谱食谱侦探

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主页>找菜谱> 饮食观念

饮食观念

火气大该怎么吃?注意这些食物容易让人「上火」!

喝了好多水却还是口渴?小心!可能是「火气大」造成。 先知道!火气大是怎么回事? 中医诊所院长陈万成医师表示,以 […]

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饮食观念

食品包装文字陷阱多!标榜「低盐」一定好?

为了吸引消费者购买,许多产品无不卯足了劲在设计包装、广告文案上下大手笔,在这一片让人眼花撩乱的广告中,我们要怎 […]

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饮食观念

你放对了吗?鸡蛋放冰箱,尖头要朝下!

好鸡蛋这样挑 看光滑度 外壳越光滑越好,尽量减少挑选表面摸起来粗糙的蛋壳。 看颜色 如果是白蛋,越白的越新鲜, […]

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饮食观念

不轻易下肚!一次看懂 6 大危险添加物!

近年来食安问题频传,除了塑化剂、黑心油让全台湾人心惶惶,我们平常食用的食品,到底还暗藏哪些危机?该怎么吃,才能 […]

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健身减重这样吃、饮食观念

吃素不容易发胖?营养师告诉你素食怎么吃更健康!

破解吃素迷思! 现在越来越多人提倡吃素,不过仍有不少人对素食抱持着迷思,现在就来破解。 吃素容易营养不良吗? […]

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饮食观念

炎炎夏日想大口吃冰又怕伤身?掌握这 3 原则就能健康吃!

编按:台湾的夏天相当炎热,让人忍不住冰品一口接着一口,但老一辈的人总觉得冰品吃多对身体不好!自由时报采访了中医 […]

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世界经典!100种蛋料理、饮食观念

泡马尿制成的?含铅不健康?还给皮蛋一个清白吧!

皮蛋是华人世界特有的饮食,因东西饮食文化差异,外国人认为皮蛋是怪食物,但其实由鸭蛋制成的皮蛋,从蛋白到蛋黄,口 […]

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饮食观念

夏天食材要保鲜~放进冰箱前先这么做!

学会控管冰箱,在选购食材时,必须确认其新鲜度,台中林酒店奇鲜日本料理主厨董育嘉表示,冰箱不是万能,即便可以透过 […]

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饮食观念

微波迷思:食品微波后会流失营养成分吗?

几乎家家户户都有的微波炉,是烹饪、加热料理的好帮手,在使用上一直有些迷思,现在就来一探究竟吧! 微波炉迷思 Q […]

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饮食观念

食安达人出马解答:油品使用 9 个Q&A

解答油品 9 个常见问题 除了拿来料理,网路上也流传了许多关于油的特殊用法,这些油的妙用真的有效吗? 疑问1: […]

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