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菜谱食谱侦探

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中秋烤肉吃柚!、餐厨工具

避开致癌物、减少焦垢…挑买烤网也有学问!

中秋节将至,你也准备好要烤肉了吗?除了食材购买、备料,烤肉器具也是关键,一般人习惯使用木炭搭配烤网,最有中秋节 […]

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餐厨工具

一起爱地球!5 种环保吸管材质你选哪一样?

台湾目前一年约用掉30亿根塑胶吸管,以一支18cm的吸管来计算,约可以绕地球13.5圈!大量的一次性吸管不只浪 […]

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品酒知识、餐厨工具

用对杯子更好喝!润杯?挂杯?啤酒杯知识一次懂

你知道品尝不同啤酒时,需要不同的啤酒杯让风味更凸出吗?自由时报邀请啤酒杯达人带大家认识啤酒杯,下次到酒吧喝酒就 […]

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清洁收纳、餐厨工具

厨房排水管常堵塞?这些东西别再倒进水槽啦!

厨房水槽是家里最容易堵塞的管线,只要没安装滤网,很多东西就会顺着水流进里面,久了就会堵塞,除了一定要安装滤网外 […]

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餐厨工具

新手必学!菜刀的刀背、刀尖、刀跟怎么用才对?

要做好菜,刀具是不可或缺的工具,了解用途才能灵活运用,自由时报邀请家饰达人教你如何运用厨房刀具,把保养、磨刀技 […]

继续阅读 新手必学!菜刀的刀背、刀尖、刀跟怎么用才对?
餐厨工具

厨房新手必备!这 3 把好刀让你做菜更轻松!

要做好菜,刀具是不可或缺的工具,了解用途才能灵活运用,自由时报邀请达人教你如何挑选一把耐用的好刀具,让你不因工 […]

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餐厨工具

银制餐具氧化又发黑?用这 2 招恢复漂亮光泽!

漂亮的银质餐具,是餐桌瞬间变得更加高级! 亮丽的银制餐具闪耀着光泽,在家举办派对、招待客人,或是享用年节大餐时 […]

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餐厨工具

长锈斑、没光泽?3 妙方让铜制锅具餐具美貌重现!

漂亮的古铜色餐厨具,是不是也让你很想买回家?(Pixaby) 铜制餐具闪耀着迷人的玫瑰金光泽,摆放在餐桌上、料 […]

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餐厨工具

电磁炉、IH 炉、黑晶炉该选哪一种?优缺点分别是…

台湾一般家庭都是使用瓦斯炉做为主要烹饪火源,不过随着居家安全的意识提高,为防止瓦斯外泄、气爆等疑虑,再加上许多 […]

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生活妙招、餐厨工具

绝对不能「浇水灭火」!油锅起火用这 3 招处理才安全

春节期间炊事频繁,亲朋好友围炉、在家烹煮年夜饭,需长时间进出厨房,用火量大增,婆婆妈妈常忙到忘记关火,千万别因 […]

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