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主页>找菜谱> 抹酱

就要「酱」、抹酱、果酱、素食料理、苹果

香甜微呛让你食欲大开!4 样食材做蜂蜜芥末酱!

食材 苹果1颗 美乃滋200g 蜂蜜50g 调味料 美式芥末酱(黄芥末酱)200g 西式酱汁中使用很广泛的蜂蜜 […]

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凤梨、女孩最爱甜点✔、就要「酱」、抹酱、果酱、烹调技巧

春夏好滋味!煮出香甜【凤梨果酱】要选对品种!

台湾是水果王国,夏天更是许多水果的盛产季节!产季或盛产期一过,想吃到品质好又甜的水果,就只能再等一年了,聪明的 […]

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中秋烤肉吃柚!、女孩最爱甜点✔、抹酱、果酱、水果

鲜柚果酱

食材(约250cc) 柚子肉1颗 柚子皮少许 麦芽糖150g 细砂糖100g 柠檬汁1/2颗 香草1支(香草精 […]

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奶类、就要「酱」、抹酱

无添加安心吃!3 步骤速成香浓奶油!

食材 市售脂肪含量35%以上的鲜奶油2公升 市售奶油常被检查出各种添加物,常见防腐剂、香料等,若想吃得健康又美 […]

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奶类、就要「酱」、抹酱

2 步骤速成|酸奶油 Sour Cream

酸奶油 Sour cream 是在鲜奶油中加入乳酸菌发酵而成的西式乳制品,味道微酸、口感微稠,吃起来比一般奶油 […]

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奶类、就要「酱」、抹酱、起司类

3 步骤速成|奶油起司 Cream Cheese

奶油起司  Cream Cheese 是用鲜奶油制成的「新鲜软质起司」之统称,特色是质地松 […]

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奶类、就要「酱」、抹酱、香料

【抹酱】自制大蒜奶油

食材 奶油 200g 大蒜 15颗 干燥巴西利 1小匙 起司粉 1小匙 调味料 盐 1小匙 1 将大蒜去皮,切 […]

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奶类、就要「酱」、抹酱

2 步骤速成|无水奶油 Clarified Butter

什么是无水奶油? 市面上常见的 Butter 其实并非全是脂肪,依产地、品牌不同,奶油约含有15~20%的水份 […]

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中式、坚果类、女孩最爱甜点✔、就要「酱」、抹酱、甜汤

黑芝麻糊

食材 黑芝麻酱基底200g 糯米100 蜂蜜50g 1 糯米洗净、泡水6小时以上(可于前一晚静置)。 2 将黑 […]

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夏季芒果料理、就要「酱」、抹酱、果酱、芒果

果酱食谱|留住夏日酸甜味!手作天然芒果酱

食材 芒果1,000公克 二砂糖250公克 柠檬汁20c.c. 现在是芒果盛产期,想要保留住芒果的酸甜好滋味, […]

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