木耳枸杞娃娃菜

木耳枸杞娃娃菜

食材
娃娃菜4棵

黑木耳片适量

鸡高汤350c.c.

枸杞适量
调味料
盐少许
1

娃娃菜洗净后,先去掉尾部,再拔除最外层的叶片。

娃娃菜最表层的叶片稍苦,烹煮前可将外层叶片拔除。

2

起锅开大火倒入高汤,待高汤煮沸后,转小火,放入娃娃菜使其煮到外表变色,甚至有点软烂,即可捞起备用。

3

接着将枸杞、黑木耳片倒入同样的高汤中,并加入少许盐轻轻拌匀,转小火煨烧约1分钟。

4

盛盘时,娃娃菜铺于盘底,再倒入枸杞、黑木耳即可。

※本食谱为2~3人份,示范材料在超市、食品材料行皆可购得。