料理要入味，关键是什么？ 烹饪的时候，除了食材的外观、口感，有没有「入味」也很重要，是一道料理是否成功的关键。 […]
【材 料】 糯米粉 250公克 水 130㏄ 花生粉 适量 沙拉油 500㏄ 【做 法】 1.将水分次加入糯米 […]
仔细算挑好蒜！青蒜南北有别 青蒜又称为蒜苗，植株普遍比葱更大更长，跟葱类一样南北有别，适合搭配的料理吃法也不一 […]
【材 料】 1.紫糯米 1杯 圆糯米 1/2杯 水 1杯 冰糖 30公克 2.蜜红豆 50公克 熟白芝麻 少许 […]
【材 料】 1.细砂糖 80公克 果冻粉 10公克 2.鲜奶 800公克 鲜奶油 200公克 3.芒果 2颗 […]
【材 料】 糯米粉 160g 再来米粉 90g 60℃温水 140cc 刷酱:酱油膏 1/2杯 冷开水 1/6 […]
编按：除了带壳炒成香喷喷的糖炒栗子，栗子肉还能入菜做成许多料理、甜点，不过有着硬邦邦外壳的栗子，在烹饪前的备料 […]
【材 料】 吐司 6块(约5公分厚) 起士丝 30公克 中卷 1只 洋葱 1/8粒 冷冻蔬菜 100公克 奶油 […]
葱蒜是料理中的最佳配角，外表乍看差不多，其实隐藏了不少学问。 聪明挑好葱 粉葱葱白较短。 日葱、粉葱 日葱和粉 […]
【材 料】 猪里肌肉 150公克 猪绞肉 50公克 蛋白 1/2个 洋葱 1/8个 芋头 /4条 腐皮 1张 […]
