【材 料】 面肠 3条 嫩姜丝 200g 细冰糖 1/2匙 盐 1小匙 蠔油 1匙 葵花油 1大匙 【做 法】 […]
金针花可说是台湾人最熟悉的食用花，妈妈们一定都煮过金针排骨汤，金针花的口感相当脆口，丝毫不输给一般的炒青菜。市 […]
若你是料理新手，曾上网、买书查过热炒的食谱，一定有在最后几个步骤看过「呛锅」两个字，这个特殊的名词是否也让你一 […]
中式火腿小知识 过年经常吃的上海名菜「醃笃鲜」，最具代表性的食材就是「金华火腿」了。究竟中式的火腿跟西方人早餐 […]
【材 料】 a.低筋面粉 300公克 b.发粉 16公克 酵母 12公克 鸡蛋 2个 温水 180c.c c. […]
【材 料】 蓬莱米 400公克 紫米 80公克 温水 700cc 盐 3公克 【做 法】 1.蓬莱米洗净，放置 […]
【材 料】 熟饭 1碗 水 7碗 【做 法】 先将水放入汤锅内，以中火煮开后再放入熟饭熬煮，转小火煮30分钟即 […]
【材 料】 新鲜粗米粉 600公克 红葱头 8颗 芹菜 30公克 虾皮 10公克 猪油 5大匙 高汤 2000 […]
【材 料】 干中细米粉 300公克 香菇 5朵 虾米 50公克 韭菜 100公克 沙拉油 3大匙 肉丝 150 […]
【材 料】 小汤圆 200公克 水 3000cc 白砂糖 1大匙 【做 法】 将小汤圆放入滚水中，以中火煮3～ […]
