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美食秘籍

韭黄炸春卷

【材 料】 1.春卷皮 12张 2.猪后腿肉丁 150公克 虾仁 150公克 3.笋丝 100公克 韭黄末 1 […]

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家乡咸水饺

【材 料】 外皮材料: 糯米粉 160公克 水 160㏄ 熟澄面 80公克 细砂糖 40公克 猪油 40公克 […]

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腊味萝卜糕(2)

【材 料】 1.在来米粉 300公克 太白粉 70公克 水 600㏄ 2.白萝卜丝 900公克 3.广式腊肠 […]

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芋头蛋糕

【材 料】 松饼粉 100公克 泡打粉 5公克 芋头 250公克 蛋 110公克 细砂糖 60公克 沙拉油 3 […]

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紫米珍珠丸

【材 料】 长糯米 150公克 黑糯米 150公克 绞肉 270公克 花枝浆 90公克 【调 味 料】 盐 1 […]

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驴打滚(2)

【材 料】 1.圆糯米粉 600公克 温水85℃ 360㏄ 冷水 120㏄ 2.熟黄豆粉 180公克 馅料: […]

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桂花凉糕(2)

【材 料】 圆糯米 400公克 水 480㏄ 馅料: 红豆沙 225公克 【调 味 料】 桂花酱 适量 【做  […]

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杏仁酥(2)

【材 料】 松饼粉 300公克 奶油 80公克 细砂糖 120公克 沙拉油 100公克 杏仁角 100公克 【 […]

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红圆仔面龟

【材 料】 材料1: 中筋面粉 300公克 细砂糖 30公克 泡打粉 1公克 干酵母 5公克 水 150公克 […]

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豌豆黄

【材 料】 黄色豌豆仁 1000公克 食用碱粉 1公克 水 3000㏄ 【调 味 料】 红枣汁 150公克 细 […]

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