精选影音 红萝卜辫子面包 作者Bruce Lee，发布于 📅23 8 月, 201925 9 月, 2016。 【材 料】 中种面团： 高筋面粉 471公克 速溶酵母 6公克 水 283公克 主面团： 低筋面粉 118公克 […]
精选影音 红曲面包 作者Bruce Lee，发布于 📅23 8 月, 20192 1 月, 2020。 【材 料】 中种面团： 高筋面粉 653公克 速溶酵母 9公克 水 392公克 主面团： 高筋面粉 47公克 […]
精选影音 北欧森林面包 作者Bruce Lee，发布于 📅23 8 月, 201929 12 月, 2013。 【材 料】 中种面团： 高筋面粉 566公克 速溶酵母 7公克 水 340公克 主面团： 杂粮粉 71公克 黑 […]
精选影音 瑞士乡村面包 作者Bruce Lee，发布于 📅23 8 月, 201919 5 月, 2017。 【材 料】 中种面团 1份 装饰： 全麦粉 适量 【做 法】 1.将滚圆好的中种面团分割成每个约300公克的小 […]
精选影音 中种面团 作者Bruce Lee，发布于 📅23 8 月, 20199 8 月, 2015。 【材 料】 中种面团： 高筋面粉 272公克 全麦面粉 136公克 速溶酵母 7公克 水 273公克 主面团： […]
精选影音 乡村裸麦面包 作者Bruce Lee，发布于 📅23 8 月, 201910 5 月, 2017。 【材 料】 高筋面粉 1058公克 裸麦面粉 264公克 速溶酵母 20公克 小麦蛋白质 66公克 盐 13公 […]
精选影音 优格荞麦面包 作者Bruce Lee，发布于 📅23 8 月, 201925 9 月, 2015。 【材 料】 高筋面粉 643公克 乔麦粉 72公克 速溶酵母 7公克 盐 7公克 细砂糖 14公克 优格 29 […]
精选影音 蓝莓高纤面包 作者Bruce Lee，发布于 📅23 8 月, 20198 12 月, 2016。 【材 料】 高筋面粉 425公克 全麦面粉 425公克 速溶酵母 11公克 盐 17公克 水 552公克 细砂 […]
精选影音 螺旋藻多榖面包 作者Bruce Lee，发布于 📅23 8 月, 20199 1 月, 2019。 【材 料】 高筋面粉 354公克 全麦面粉 62公克 螺璇藻粉 8公克 速溶酵母 5公克 小麦蛋白质 21公克 […]
精选影音 芝麻面包 作者Bruce Lee，发布于 📅23 8 月, 201912 3 月, 2017。 【材 料】 直接面团 1份 装饰： 黑芝麻 50公克 白芝麻 50公克 【做 法】 1.将延续发酵好的直接面团 […]
