【材　料】 中种面团： 高筋面粉 471公克 速溶酵母 6公克 水 283公克 主面团： 低筋面粉 118公克 […]

【材　料】 中种面团： 高筋面粉 653公克 速溶酵母 9公克 水 392公克 主面团： 高筋面粉 47公克 […]

【材　料】 中种面团 1份 装饰： 全麦粉 适量 【做　法】 1.将滚圆好的中种面团分割成每个约300公克的小 […]

【材　料】 高筋面粉 1058公克 裸麦面粉 264公克 速溶酵母 20公克 小麦蛋白质 66公克 盐 13公 […]

【材　料】 高筋面粉 643公克 乔麦粉 72公克 速溶酵母 7公克 盐 7公克 细砂糖 14公克 优格 29 […]

【材　料】 高筋面粉 425公克 全麦面粉 425公克 速溶酵母 11公克 盐 17公克 水 552公克 细砂 […]

【材　料】 高筋面粉 354公克 全麦面粉 62公克 螺璇藻粉 8公克 速溶酵母 5公克 小麦蛋白质 21公克 […]

【材　料】 直接面团 1份 装饰： 黑芝麻 50公克 白芝麻 50公克 【做　法】 1.将延续发酵好的直接面团 […]