【材 料】 中种面团： 蕃茄汁 170公克 高筋面粉 284公克 新鲜酵母 11公克 主面团： 全麦面粉 71 […]
【材 料】 澄粉 600公克 太白粉 50公克 盐 4公克 水 420cc 【做 法】 1.将澄粉、太白粉一起 […]
【材 料】 中种面团： 高筋面粉 269公克 新鲜酵母 11公克 水 162公克 主面团： 高筋面粉 116公 […]
【材 料】 中筋面粉 600公克 盐 4公克 水 320cc 【做 法】 1.将水倒入锅中煮至约60~70℃的 […]
【材 料】 中筋面粉 600公克 盐 4公克 胡萝卜汁 300cc 【做 法】 1.将面粉放入盆中，加入盐与胡 […]
【材 料】 中筋面粉 600公克 盐 4公克 波菜叶 130公克 水 250cc 【做 法】 1.菠菜叶洗净沥 […]
【材 料】 脆皮面团 1份 高筋面粉 少许 黑芝麻 适量 水 适量 【做 法】 1.脆皮面团分割成每个约300 […]
【材 料】 中筋面粉 600公克 盐 4公克 水 300cc 【做 法】 1.准备一盆，将面粉放入盆中，再加入 […]
【材 料】 中种面团： 高筋面粉 517公克 新鲜酵母 12公克 水 310公克 主面团： 低筋面粉 222公 […]
【材 料】 中种面团： 水 380公克 高筋面粉 634公克 新鲜酵母 33公克 主面团： 黑麦粉 180公克 […]
