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美食秘籍

薄荷塔塔酱

【材 料】 美奶滋 1杯 柠檬汁 1小匙 薄荷叶细末 1大匙 白煮蛋蛋黄 2颗 【调 味 料】 盐 少许 胡椒 […]

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美食秘籍

特制糖水

【材 料】 水 4200㏄ 黑枣 50公克 黑糖 120公克 二砂糖 400公克 【做 法】 1.将黑枣与50 […]

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美食秘籍

卡士达酱

【材 料】 1.细砂糖 65公克 蛋 2个 玉米粉 20公克 低筋面粉 15公克 2.牛奶 320公克 奶油 […]

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美食秘籍

乳酪馅(1)

【材 料】 奶油乳酪 500公克 细砂糖 120公克 蛋 100公克 【做 法】 1.奶油乳酪常温软化后,加入 […]

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美食秘籍

黄豆蒸酱

【材 料】 黄豆酱 150公克 米酒 2大匙 辣椒酱 1大匙 细砂糖 1大匙 姜末 10公克 【做 法】 将所 […]

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美食秘籍

蒜香黑胡椒酱

【材 料】 奶油 1大匙 蒜头碎 3瓣 红葱头 5瓣 高汤 500cc 玉米粉 1大匙 水 1大匙 盐 适量 […]

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美食秘籍

奶油白酱(4)

【材 料】 无盐奶油 60公克 低筋面粉 60公克 鲜奶 960cc 盐 适量 【做 法】 1.取一深锅,将无 […]

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美食秘籍

咖哩酱(4)

【材 料】 奶油 30公克 洋葱碎 50公克 蒜头碎 1瓣 西芹碎 50公克 高汤 800cc 盐 适量 面糊 […]

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美食秘籍

榛果酱

【材 料】 榛果酱 100公克 焦糖牛奶馅 100公克 兰姆酒 少许 榛果粒 10公克 【做 法】 1.将市售 […]

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美食秘籍

抹茶馅

【材 料】 奶油抹酱 100公克 抹茶粉 1公克 【做 法】 1.将抹茶粉以筛网过筛后备用。 2.将市售的奶油 […]

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