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美食秘籍

牛肉山药浓汤

【材 料】 牛肉片 30公克 山药块 300公克 西芹块 30公克 洋葱块 30公克 奶油 1大匙 【调 味 […]

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美食秘籍

牛高汤(4)

【材 料】 快锅 1个 牛肋条 2斤 红萝卜 1根 洋葱 1颗 老姜 100公克 水 5000㏄ 【做 法】 […]

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牛高汤

【材 料】 牛骨 2公斤 牛杂 1公斤 香料束 1束 蕃茄 2颗 水 8000㏄ 胡椒粉 1大匙 香料束材料: […]

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白色高汤

【材 料】 牛骨 600公克 牛杂 600公克 鸡骨 600公克 洋葱 300公克 红萝卜 150公克 西洋芹 […]

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褐色高汤

【材 料】 牛骨 1又1/2公斤 牛腱肉 3公斤 沙拉油 1杯 洋葱 1公斤 西洋芹 300公克 红萝卜 30 […]

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韩式牛尾汤

【材 料】 牛尾 2公斤 水 17杯 【调 味 料】 1.葱 1根 蒜末 1又1/2大匙 酱油 3大匙 胡椒粉 […]

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西式牛骨高汤

【材 料】 A.牛骨头 5斤 牛杂筋肉 1斤 B.高丽菜 1200公克 胡萝卜 150公克 洋葱 150公克 […]

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麻辣汤头

【材 料】 牛腩 1000公克 毛肚 300公克 牛筋 300公克 【调 味 料】 A.碗底油 45cc 青葱 […]

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西班牙蔬菜牛肉清汤

【材 料】 材料1: 牛里脊肉 800公克 白色高汤 6杯 月桂叶 2片 材料2: 洋葱 1颗 红萝卜 200 […]

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药炖汤头

【材 料】 A.牛腩 1500公克 B.米酒 1200cc 水 3300cc C.当归 4钱 熟地 6钱 川芎 […]

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