【材 料】 黄豆芽 1000g 胡萝卜 1条 白萝卜 1条 香菇 100g 甘蔗 100g 水 3000㏄ 【 […]
【材 料】 干辣椒段 20公克 花椒粒 10公克 姜片 15公克 八角 1粒 草果 1粒 白荳蔻 少许 辣椒酱 […]
【材 料】 鸡骨 600克 猪龙骨 600克 【做 法】 1.不要拿猪关节骨来熬汤，因为油酯含量较高会让汤浊白 […]
【材 料】 奶油 50公克 牛奶 60㏄ 盐 少许 黑胡椒粉 少许 八角 2粒 水 500㏄ 【做 法】 取一 […]
【材 料】 味噌 适量 柴鱼片 30公克 昆布 30公克 水 300公克 【做 法】 1.取一深锅将水料放入煮 […]
【材 料】 卤包： 八角 4粒 花椒 1钱 桂皮 1钱 丁香 0.5钱 胡椒粒 1钱 草果 5粒 陈皮 1钱 […]
【材 料】 红葱头 100公克 蒜头 100公克 牛脂肪 800公克 沙拉油 400㏄ 纯辣椒酱 600公克 […]
【材 料】 鸡骨架 600公克 洋葱 1颗 蕃茄 1颗 红萝卜 1条 西芹 1瓣 月桂叶 2片 黑胡椒粒 10 […]
【材 料】 A.鸡高汤 500cc 辣椒酱 1小匙 酸枳酱 1又1/2大匙 香茅 1小匙 椰奶 1又1/2大匙 […]
【材 料】 A.鸡高汤块 1块 水 500cc 葱 1根 姜 1小块 B.酱油 1/2大匙 酒 1/2大匙 【 […]
