【材 料】 五花肉 600公克 蒜苗 2支 高汤 1500㏄ 【调 味 料】 盐 1大匙 糖 1小匙 米酒 1 […]
【材 料】 猪骨 500克 鸡骨 500克 扁鱼 50克 洋葱 200克 黄豆芽 100克 沙拉油 50㏄ 柴 […]
【材 料】 昆布 15公分 柴鱼片 30公克 水 1000㏄ 【做 法】 1.先把昆布表面附着的灰尘擦掉，将昆 […]
【材 料】 姜片 30公克 蒜头 20公克 月桂叶 5片 朝天椒 5根 花椒 1小匙 高汤 5000㏄ 【调 […]
【材 料】 猪大骨 1支 鸡骨架 1副 清水 5000㏄ 洋葱 1颗 红萝卜 1/2条 姜 1块 葱 2支 【 […]
【材 料】 昆布 1条 干香菇 10朵 清水 5000㏄ 小鱼干 30公克 姜 10公克 柴鱼片 20公克 【 […]
【材 料】 鲫鱼 1200公克 油 15㏄ 姜 100公克 葱 3根 水 3公升 胡椒粒 10公克 【做 法】 […]
【材 料】 鸡油 100公克 姜片 4片 洋葱丝 1/4个 鸡皮 500公克 带皮鸡肉 1/2只 鸡骨 700 […]
【材 料】 牛骨 3公斤 牛肉条 1公斤 水 10公升 姜 200公克 葱 2根 沙姜 10公克 桂皮 10公 […]
【材 料】 鸡骨 2公斤 老鸡 1/2只 水 10公升 【做 法】 1.将鸡骨、老鸡汆烫后洗净备用。 2.将1 […]
