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美食秘籍

起司蛋汤

【材 料】 A.鸡汤 2公升 巴西里末 适量 蛋 12个 鲜奶油 500g 帕梅善起司粉 300g 盐 适量 […]

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味噌贡丸蛋花汤

【材 料】 鸡蛋 1颗 贡丸 2颗 味噌 2大匙 味醂 2大匙 水 600㏄ 葱花 少许 韩式海苔片 2小片 […]

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翡翠皮蛋羹(1)

【材 料】 皮蛋 1个 吻仔鱼 1大匙 绿海菜 少许 枸杞子 1大匙 太白粉水 1大匙 【调 味 料】 胡椒盐 […]

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义式蛋汤

【材 料】 蛋 4个 起司粉 100g 荳蔻粉 少许 盐 少许 胡椒 少许 橄榄油 适量 鸡汤 1000㏄ 柠 […]

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咸蛋肉片汤

【材 料】 猪肉片 60公克 青江菜 60公克 生咸蛋黄 2颗 姜丝 5公克 【调 味 料】 高汤 600㏄ […]

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皮蛋韭菜盒

【材 料】 韭菜盒子面皮 12个 沙拉油 1大匙 水 适量 馅料: 冬粉 2把 皮蛋 5颗 韭菜 180公克 […]

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黄金蛋包汤

【材 料】 蛋 1个 高汤 1杯 青菜 少许 葱花 1大匙 香油 少许 【做 法】 (1)挑选蛋是有秘诀的。最 […]

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罗马风味起士蛋花汤

【材 料】 蛋黄 4只 帕马森起士粉 少许 巴西里末 少许 面包粉 2大匙 荳蔻粉 少许 鸡高汤 1000c. […]

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翡翠皮蛋羹

【材 料】 菠菜 2两 蛋白 1个 皮蛋 1个 红萝卜 3片 蛋豆腐 1/2块 【调 味 料】 高汤 1杯 盐 […]

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巧达鱼汤

【材 料】 带骨鲑鱼 400公克 马铃薯 100公克 洋葱 100公克 红萝卜 30公克 鲜奶 100㏄ 奶油 […]

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