竹笙是中国特有的食材，多生长于竹林地面，和香菇一样属于一种可食用的蕈类，是台湾春节时分饭桌上必备的食材，有「竹 […]
年关近，身为媳妇的你是否已开始烦恼年菜该怎么准备？打扫工作怎么安排？面对亲戚的尴尬提问该如何接招？各路达人针对 […]
干香菇是平日厨房中不可或缺的重要食材，更是逢年过节时，主妇们运用最广泛的干货之一。干香菇的决胜重点在于烘干技术 […]
与虾米共同被列为必买年货单品的小鱼乾，是由多种幼鱼晒干而成，目前在年货大街或市场常见种类多以丁香鱼、魩仔鱼及尧 […]
能为料理添增鲜味的虾米，一向是年货采买名单必列，不过虾米种类多，光是体型就有大、中、小之分，亦有带壳虾米及虾干 […]
市场上可以买到的鱿鱼类型大致上可分成新鲜鱿鱼、水发鱿鱼以及干鱿鱼三种，其中又以干鱿鱼和水发鱿鱼最常见。水发鱿鱼 […]
鲍鱼是逢年过节经常会食用的食材，价格不斐的鲍鱼除了要买对，也要用对烹饪方法，才不会白白洒了银子。 春节高级干货 […]
农历年节期间清洁队员休假，家中垃圾至少需存放3～4天的时间，其中，以厨余垃圾最容易产生恶臭，如何防止、甚至善加 […]
年节应景水果 蜜枣【枣到幸福】 冬天是蜜枣的盛产期，挑选原则以浅绿色为主（如图右），颜色太深表示熟度还没达到， […]
过年餐桌上一定会出现的乌鱼子，可以说是年货中的顶级食材，如此珍贵的食材当然要用对方法挑选！ 认识乌鱼子 乌鱼子 […]
