你看过结实累累的红枣吗？台湾红枣目前只有苗栗公馆乡一带栽种，想一窥红枣出生与成长的秘密，那真的得到公馆一探究竟 […]
食材教室：苋菜 苋菜是夏秋两季的当令蔬菜之一，在5～10月的盛产期特别好吃！传统的苋菜有两种，一种为白梗（绿苋 […]
近几年在台湾渐渐变得热门的秋冬食材，就是脂肪鲜甜、肉质丰美的鲭鱼，产地、产期、挑买技巧、料理方式都有学问！ 台 […]
地瓜又名番薯、甘藷，一年四季皆有生产，依季节及产地的分别会有品种的不同，最为大众广知的食用地瓜，除了台农66号 […]
冬末初春正是红豆的盛产时期，想在当季品尝红豆鲜滋味，从挑选、处理手法到煮制都得面面俱到。 先知道：著名的万丹红 […]
台湾人对「鹿茸酒」应该不陌生，据说是男性回春助阳的滋补圣品，到便利商店或大卖场购物时，有一区专售药酒，「鹿茸酒 […]
说到中秋节，大家都会想到文旦柚，一边吃烤肉配柚子相当解油腻！但过了秋节之后，还有人在吃柚子吗？其实秋分后正是吃 […]
食材百科—红心芭乐 芭乐（番石榴）是超市里常见的平民水果，绿皮白肉是他的特色，不过市面上还有另一款以红色果肉闻 […]
夏天是各种瓜果大盛产的季节，市场中香甜可口的「美浓瓜」也是之一，「白泡泡、嫩咪咪」的外观非常吸引人，趁著最近盛 […]
秋天是旗鱼的量产期，主要捞捕区域为东部及南部海域，一般利用延绳钓或镖枪法捕获，新鲜鱼体可做生鱼片，亦可煎、煮、 […]
