【材 料】 猪脚尖 1公斤 【醃 料】 开水 1200㏄ 绍兴酒 650㏄ 鸡粉 38㏄ 盐 40公克 【做 […]
【材 料】 鲍鱼 4片 鹅掌 4只 海参 4条 干贝 4只 冬菇 4朵 豆苗 300g 腩排 200g 金华火 […]
【材 料】 乳猪 1份 油鸡 1/2只 牛腱 1份 烧鸭 1/2只 海蜇 1份 【做 法】 1.乳猪以盐、糖、 […]
【材 料】 葱 2支 姜 50公克 水 1500㏄ 万用卤包 1个 煮熟肥肠 1条 【调 味 料】 酱油 45 […]
【材 料】 排骨 半斤 玉米 2条 红萝卜 1/2条 葱 1支 【调 味 料】 盐 1大匙 【做 法】 1.排 […]
【材 料】 萝卜 600公克 三角油豆腐 5块 五花肉 300公克 沙拉油 15㏄ 白煮蛋 3颗 干辣椒 2支 […]
【材 料】 蹄蒡 1个 笋丝 半斤 酱汁： 梅汁 2大匙 冰糖 100公克 米酒 200㏄ 酱油 600㏄ 茶 […]
【材 料】 带皮五花肉 1200公克 棕绳 适量 卤汁： 酱油 220㏄ 冰糖 110公克 绍兴酒 220㏄ […]
【材 料】 芋头 20公克 排骨 50公克 大骨高汤 480cc 白粥 1碗 油葱酥 1小匙 葱花 适量 【调 […]
【材 料】 鸭血 1/2块 大肠 50公克 葱 1/2支 红辣椒 1/2条 酸菜 30公克 麻辣汤底 480c […]
