油脂丰富的鱼要挑「小脸」？ 若问挑货行家，让人品尝到鱼类美味的关键是什么？他们会说是油脂的香气。事实上，也正是 […]
人参自古被视为「药王」、「百草之王」，至今一直作为亚洲养生圣品，以根、叶入药，主要生长在东亚，草药铺和超市都能 […]
海鲜、海鲜…说到吃海产，大家总希望吃得最新鲜，刚捞上岸、活跳跳的最好，到菜市场也希望能买到虾脚动个不停的鲜虾， […]
暑假一过，大家便磨拳擦掌迎接中秋节，文旦也在这个时节陆续上市。文旦的生长期主要为7月～9月，一般认为在秋天节气 […]
夏天是各种瓜果大盛产的季节，市场中香甜可口的「美浓瓜」也是之一，「白泡泡、嫩咪咪」的外观非常吸引人，趁著最近盛 […]
食材教室 » 香鱼 香鱼为温水性的小型淡水鱼，因为闻起来有淡淡的西瓜、哈密瓜香味而得此名，香鱼只有一年的寿命， […]
莲雾 WaxApple 莲雾原产于马来西亚地区，在17世纪由荷兰人引进台湾栽种的水果，因为果实长得像铃铛，又名 […]
冬天是蜜枣的盛产期，约在11月开始上市，产地多在高雄的燕巢、大社、田寮等地区，台南亦有出产。因为枣与早谐音同， […]
冬天是橘子盛产的季节，酸甜的多汁果肉替冬日增添一丝清新气息，浑圆金黄的外观也相当讨喜！现在正是品尝橘子的好时机 […]
菠菜是大力水手卜派最爱吃的菠菜，给人吃了能「身强体壮」的印象。的确，菠菜的营养素相当丰富，不过菠菜也不是百利无 […]
