和风蛤蜊蒸蛋

和风蛤蜊蒸蛋

材料
鸡蛋1颗

蛤蜊3∼4个

柴鱼高汤(或鸡高汤)约150c.c.
调味料
盐少许

酱油膏少许
1

取一碗,打蛋、将蛋汁打散,加入柴鱼高汤拌匀,并以盐、酱油膏调味,续加入蛤蜊。

2

将步骤1的碗放入电锅中,外锅加入水约0.7杯,按下开关,开关跳起时不要掀盖,再等约10分钟,取出、即完成。