- 材料
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米4杯（量米杯）
梅花肉片160g
杏鲍菇130g
牛蒡120g
素腰花120g
小黄瓜丁或葱花适量
- 调味料
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日式酱油露5大匙
味醂1大匙
盐1／4小匙
黑胡椒粗粒1又1／2茶匙
油2大匙
1
准备醋水，将牛蒡去皮切片后浸泡备用。杏鲍菇切小滚刀块、素腰花切小块。
2
起油锅，肉片下锅炒到变色，再加入牛蒡炒一下。
3
下杏鲍菇与素腰花一起翻炒，再下调味料后炒匀，关火备用。
4
将4杯米放进内锅中，洗净。
5
把炒好的牛蒡、肉片等食材加入锅中，并加入以量米杯量约1杯的水，按下煮饭键煮至跳起。
6
拌匀后加入抓过盐的小黄瓜丁或葱花增色，继续盖紧焖约2分钟即完成。