- 材料
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鸡腿1支
葱3支
白米1杯
- 调味料
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盐2茶匙
米酒2汤匙
1
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拿叉子刺鸡腿肉,可多刺几个洞,让下一个步骤的鸡腿更快醃入味。
2
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在鸡腿上抹上约2茶匙的盐,再用2汤匙的米酒浸泡醃约20分钟。
3
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将1杯白米洗净后,在内锅摆放约1杯的水,外锅亦倒1杯分量的水。
4
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在内锅上放置铁架,准备一个盘子,将葱段平铺在盘子上,接着将醃好的鸡腿放在葱段上,盖上电锅盖蒸约30分钟。
将葱段铺在鸡腿下面一起蒸,可以让鸡腿能够有葱段的香气。
5
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葱切丝,电锅跳起后在鸡腿上铺上,再盖上锅盖焖约3分钟即完成。
※1人份