- 食材
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蛋饼皮1片
鸡蛋1颗
泡面1包
高丽菜丝20g
- 调味料
- 泡面内附调味粉包1包（任何口味皆可）
1
将泡面以热水泡约1分钟后捞起，鸡蛋打成蛋液，备用。
2
起一热油锅，油温约摄氏160度，高丽菜丝下锅炒约1分钟。
3
续加入步骤1的泡面翻炒约1分钟后倒入调味粉拌匀，盛盘备用。
4
另起一热油锅，将蛋液下锅、盖上蛋饼皮，以中火煎约3分钟后翻面，放上步骤3的配料，再将蛋饼卷起即可。