- 食材
-
鸡胸肉 1副
罗勒叶 10g
意式综合香料 少许
洋芋 1颗
鸡蛋 2颗
- 处女酱
-
甜菜根 100g
柠檬汁 100cc
砂糖 150g
优格 1小罐
粉红胡椒粒 1小匙
- 其他食材
-
白酒 1匙
盐 少许
奶油 1匙
鲜奶油 100cc
巴西里碎 1匙
面包粉 80g
卡士达粉 80g
面粉 50g
蛋液 1颗
4
![](https://www.hostjia.com/wp-content/uploads/2019/08/768a1c2ae98fdd6e0629396e516057e6.png)
将甜菜根、优格倒入调理机打成带颗粒感的泥状,撒上粉红胡椒粒即可。
5
![](https://www.hostjia.com/wp-content/uploads/2019/08/92e59a3e269af9b72cb33b640d1edbad.png)
醃制好的鸡胸肉洒上面粉,将水波蛋用鸡胸肉包覆起来后,用保鲜膜将鸡胸肉捏成球状。
6
![](https://www.hostjia.com/wp-content/uploads/2019/08/d79c5644d76f61767351dc65a73b5483.png)
将面粉、卡士达粉、巴西里碎混合抓匀,放入鸡肉球裹粉后,放入锅中炸至金黄色。
7
![](https://www.hostjia.com/wp-content/uploads/2019/08/e0a8442100327ddcd7f8ea89f00cfc8.png)
将洋芋泥铺底,放上炸好的鸡肉球,摆盘淋上酱汁即可。