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主页>找菜谱> 私房配方

中式、念念不忘古早味、私房配方、醃渍

酸甜梅子这样吃!一次学会 3 种梅子醃法!

每年接近清明时节,梅农们开始在结满青脆梅果的林子间穿梭忙碌,因为四月正值台湾梅子的盛产季节!这一颗颗酸溜溜的梅 […]

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世界经典!100种蛋料理、私房配方、蛋料理

冰箱有蛋不怕饿!一次学会 10 道基础蛋料理

蒸蛋 材料 鸡蛋1颗(约70克) 水140c.c.(鸡蛋、水比例1:2) 盐 胡椒 米酒少许 步骤: 1. 鸡 […]

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就要「酱」、抹酱、私房配方、酱料

3 步骤速成香浓芝麻酱基底!吃甜、吃咸随你搭配

芝麻本身含有丰富的不饱和脂肪酸,能保护心脏、心血管功能,也可搭配牛奶、豆类制品,成为补钙的料理。但市售的芝麻酱 […]

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Q弹化口甜品、呷冰、念念不忘古早味、私房配方

消暑解热就靠它!天然的仙草茶、嫩仙草在家做!

仙草茶、仙草冻,是夏天里最受欢迎的消暑甜品,现在就教你仙草干挑选、熬煮的撇步,在家也能安心吃仙草。 先掌握,手 […]

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私房配方、萝卜

最佳白饭佐菜!达人教你自己晒古早味萝卜干

进入暖阳的冬季,利用当季盛产、平价的食材,在居家户外的小角落,简单就能晒出不同于生鲜食材的新滋味,晒干的食材还 […]

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水果入菜好滋味!、私房配方、醃渍

3 样食材,在家就能醃出酸甜清爽的脆梅!

食谱 青梅1,000g 砂糖600g 粗盐100g 每逢清明前后,就是青梅丰收的季节,爱梅之人总会把握这段时间 […]

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呷冰、念念不忘古早味、私房配方

不用去九份人挤人!在家手搓Q弹芋圆很简单!

芋圆吃来Q香富嚼感,是深受好评的甜品食材,其实自己动手做并不难,只要准备好食材,把握料理要诀,就能做出美味芋圆 […]

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呷冰、夏季芒果料理、私房配方

夏季最爱酸甜味!情人果怎么醃才脆口?诀窍是…

初夏时节,当土芒果树的果实尚未成熟前,农家便会采收一颗颗的芒果青抢做情人果,爽脆的口感、冰凉中泛著酸甜的滋味, […]

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中秋烤肉吃柚!、就要「酱」、私房配方、酱料

超简单!用 2 个步骤自制 3 款创意风烤肉酱

3 款创意风烤肉酱 又到了家家烤肉的好日子,快学会简单的调酱技巧,让你不必再买市售重咸的烤肉酱! 【泰式柠檬酱 […]

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就要「酱」、私房配方、聚会吃锅最对味、酱料

冬日就是要吃锅!一次学会 8 款火锅酱料

美味的酱料可让火锅食材拥有新生命,学会8种简单易学的创意蘸酱,在家也能享用到仿佛五星级料理的好滋味! 日式金桔 […]

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