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主页>找菜谱> 饮食观念

饮食观念

食安达人谭敦慈教你:打破 6 个洗菜的迷思!

洗菜迷思大破解 用洗米水清洁蔬果,越洗越干净?! 谭敦慈表示,食用米、五谷杂粮类一般都有喷洒农药,或多或少都会 […]

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饮食观念

肾脏健不健康?中医师:食疗保养,四季这样吃!

台湾的洗肾人口年年攀升,「洗肾」是利用机器代替受损的肾脏,帮助排除废物的方法,可见现代人肾脏的状况相当堪忧!现 […]

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饮食观念

真假鲑鱼卵怎么分?丢进热水就一目了然!

编按:鲑鱼卵是日本料理常出现的食材,一颗颗晶莹剔透的橘红色鱼卵不但外观好看也美味,是许多人爱吃的海鲜食品。不过 […]

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饮食观念

你是不是怀疑过:铝箔纸亮面雾面有差吗?

先知道!铝箔纸 3 大妙用 妙用1:烧烤避免有焦有生 铝箔纸除了强化导热加速食物烤熟外,针对厚薄不均的肉类(像 […]

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品酒知识、饮食观念

葡萄酒入门:从外观开始品酒,秒懂颜色、光泽!

葡萄酒的学问多,身为一个葡萄酒爱好者,你对它们了解多少?现在就跟着法国葡萄酒学者 芬妮.达荷斯克进入葡萄酒的世 […]

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饮食观念

登山新手必看!登山前、中、后的理想菜单是...

台湾是拥有许多高山的岛国,也让登山成为相当热门假日休闲娱乐。不过登山前的准备可不能马虎,除了装备要齐全、路线要 […]

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饮食观念

天冷爱吃锅担心「上火」?中医师教你 2 款降火饮品

冬季常吃姜母鸭、麻油鸡、羊肉炉等补身,或是大啖麻辣锅等锅物,食补「过犹不及」都非好事,吃多了易上火,现在就针对 […]

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饮食观念

老盯着萤幕让你用眼过度?中医师教你「养眼」这样吃

现代人有许多用眼过度的坏习惯,像是上班族熬夜压力大、长时间使用智慧型手机等,都在不自觉的情况中,伤害了眼睛!养 […]

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饮食观念

奶粉用几度水温泡才好?奶粉迷思全解析!

不少新手妈妈对奶粉有些疑问,这次集结常见问题,请来小儿科医师戴季珊、新生儿科医师吴建仪和营养师林旻桦解析,从选 […]

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饮食观念

三分熟牛排好血腥?其实牛排的「血水」不是血!

牛排的血水不是血! 很多人吃牛排时喜欢点口感较软嫩的三分熟或五分熟,但也常常被切开肉排时那淌淌流出的红色「血水 […]

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