食材百科 豌豆、甜豆、荷兰豆你分得清楚谁是谁？差别在… 作者Bruce Lee，发布于 📅21 8 月, 2019。 | phpinfo 夏天最爱吃的凉拌毛豆、炒配必备的冷冻豌豆仁、热炒料理添色用的荷兰豆和甜豌豆...它们通通都是绿色豆荚中包有豆仁 […]
食材百科 香蕉买回家好快就发黑？3 招延长保鲜美味不减！ 作者Bruce Lee，发布于 📅21 8 月, 2019。 | phpinfo 买回家的香蕉若呈青绿色、还没有到品尝的时机，可以先放在室温下「后熟」，当慢慢转黄，只剩尾端一小段留有青绿色，就 […]
食材百科 养眼又养生！玫瑰、茉莉、薰衣草...鲜花变身好用药材 作者Bruce Lee，发布于 📅21 8 月, 2019。 | phpinfo 编按：花朵不只赏心悦目，不少品种能入菜、增添风味，甚至被当作药草使用，对中医来说有着诸多用途。多数人对「中药材 […]
煮一锅炖饭, 食材百科 在家煮不出好吃的义式炖饭？用「这种米」才对味！ 作者Bruce Lee，发布于 📅21 8 月, 2019。 | phpinfo 吸饱汤汁却仍保有嚼劲的义式炖饭，关键其实在米粒。 义式炖饭 (Risotto) 和一般饭料理不同，是将生米透过 […]
食材百科 咸香回甘的豆豉怎么用？「拍、泡」2 招更入味！ 作者Bruce Lee，发布于 📅21 8 月, 2019。 | phpinfo 台式家常料理中经常会看到一颗颗黑黑小小的颗粒或碎丁，你知道那是什么吗？看似不起眼、卖相也不是顶好的它，可是许多 […]
食材百科 玉米的幼年时代！玉米笋的热量更低更营养？ 作者Bruce Lee，发布于 📅21 8 月, 2019。 | phpinfo 「玉米笋」是超市常见、妈妈也经常料理的食材，大家肯定都不陌生。不过你知道这金黄小巧、看似玉米的食材到底是笋还是 […]
食材百科 地瓜放冰箱会发黑？发芽还能吃吗？聪明保存有这 3 招 作者Bruce Lee，发布于 📅21 8 月, 2019。 | phpinfo 香甜可口的地瓜近几年从以前人用来代替米饭果腹的粗粮，摇身一变成为注重健康的现代人热爱的食材之一，人气居高不下， […]
食材百科 肚脐越大越好吃？挑买脆甜莲雾就看这 4 个地方 作者Bruce Lee，发布于 📅21 8 月, 2019。 | phpinfo 莲雾 WaxApple 莲雾原产于马来西亚地区，在17世纪由荷兰人引进台湾栽种的水果，因为果实长得像铃铛，又名 […]
食材百科 越光滑越好吃？掌握 3 个重点挑出香甜脆口的蜜枣！ 作者Bruce Lee，发布于 📅21 8 月, 2019。 | phpinfo 冬天是蜜枣的盛产期，约在11月开始上市，产地多在高雄的燕巢、大社、田寮等地区，台南亦有出产。因为枣与早谐音同， […]
食材百科 夏日限定「白莲雾」！酸涩回甘古早味只有这里有… 作者Bruce Lee，发布于 📅21 8 月, 2019。 | phpinfo 莲雾并非都是鲜艳红色，台南新市有出产古早味的翠绿白莲雾，滋味甜中带微酸，一年仅有短短的夏季产出，炎夏也吃得到美 […]
