∷少女心喷发草莓季∷, 食材百科 蒂头该不该先摘？掌握４重点，不怕洗出「烂草莓」 作者Bruce Lee，发布于 📅21 8 月, 2019。 | phpinfo 一颗颗鲜嫩欲滴的红色草莓就像红宝石一样闪耀动人，酸甜滋味更是让人为之疯狂，不过脆弱的草莓光是清洗就有许多学问， […]
食材百科 冬令准备进补吗？先学会聪明挑选中药材！ 作者Bruce Lee，发布于 📅21 8 月, 2019。 | phpinfo 每到冬天，台湾人总会购买中药材回家炖煮料理、泡制饮品来「进补」，因为中药材市场需求量大，往往让参差不齐的药材容 […]
食材百科 口感最多变的头足类！鱿鱼的膜到底要不要剥除？ 作者Bruce Lee，发布于 📅21 8 月, 2019。 | phpinfo 认识鱿鱼 产季：一年四季 俗称：柔鱼 外型：与锁管一样有十只脚，身体也是圆筒型，但是鳍长不超过身体的一半，通常 […]
食材百科 【图解】爱吃香菇看过来！台湾菇、外来菇一次认识！ 作者Bruce Lee，发布于 📅21 8 月, 201912 9 月, 2019。 | phpinfo 台湾人极爱吃菇，而目前本土种菇技术提升，很多从国外引进后也改良自产，国产食用菇种类相当多，现在就介绍市面上常见 […]
食材百科 想买到新鲜好吃的章鱼，要选身体「黏黏的」！ 作者Bruce Lee，发布于 📅21 8 月, 2019。 | phpinfo 认识章鱼 Taco 产季：一年四季（春夏最好吃） 俗称：TAKO、石居（巨）、八爪鱼 外型特色：与其 […]
食材百科 秋冬酸甜好滋味！橘子、柳丁有哪些品种？ 作者Bruce Lee，发布于 📅21 8 月, 2019。 | phpinfo 柳橙、橘子较常生长在热带国家，约在秋冬两季盛产，都是属于芸香科的植物。大家所称的「柑」与「橘」到底是不是同品种 […]
食材百科 乾式熟成？湿式熟成？牛排风味差别在于.... 作者Bruce Lee，发布于 📅21 8 月, 2019。 | phpinfo 近来主打乾式熟成牛排的餐厅及饭店如雨后春笋，不过，到底什么是乾式熟成呢？为什么乾式熟成牛排如此高价？ 湿式熟成 […]
食材百科 挑选新鲜好吃的花枝，就看这 3 个地方！ 作者Bruce Lee，发布于 📅21 8 月, 201912 9 月, 2020。 | phpinfo 认识花枝 俗称：墨鱼、乌贼 产季：4月～9月 外型：十只脚，身体呈椭圆形，身体两侧有较窄的鳍几乎包覆全身，体内 […]
食材百科 胡须越直越鲜嫩？龙须菜的 3 个烹调诀窍是… 作者Bruce Lee，发布于 📅21 8 月, 2019。 | phpinfo 调味料 食材百科 » 龙须菜 外观非常好辨认的龙须菜！ 主要产季：4～10月 别名：海米粉、菊花菜、佛手瓜苗( […]
食材百科 「美人腿」茭白笋原来不是笋？快速去壳就用这招！ 作者Bruce Lee，发布于 📅21 8 月, 2019。 | phpinfo 10月份是茭白笋盛产期，主要产地如南投埔里、台北三芝、金山和宜兰礁溪都进入产季，品尝新鲜肥美的茭白笋正当令。 […]
